Rượu vang đỏ, hay còn được gọi là vang chát, rượu nho đỏ; là một loại rượu được lên men từ những loại nho đậm màu.
Vang chát là loại thức uống cho hương vị phức hợp nhất; như vị ngọt ngào của dịch quả, vị chua tự nhiên, vị chát hay đắng của tannin’ vị nồng của cồn,…; bên cạnh mùi thơm quyến rũ và khá thân thiện với khứu giác; là màu sắc đỏ ánh tím làm cho rượu vang đỏ đẹp mắt hơn cảm thấy ngon hơn.
Những lưu ý để quý vị thưởng thức vang được ngon hơn:
- Nếu 1 buổi tiệc có 2, 3 loại rượu thì để ý độ đậm nhạt của rượu (dựa vào giống nho); để sắp xếp chai nào uống trước sau sẽ cho buổi tiệc thêm hoàn hảo.
- Rượu nho đỏ phù hợp với những món ăn có nhiều gia vị; hoặc các món thịt đỏ.
- Chọn ly uống vang phù hợp.
- Rượu vang nên được làm lạnh xuống 15-18°C và cho rượu thở trước khi uống (thông thường rót ra decanter khoảng 30 phút; có một số vang yêu cầu cao hơn tầm 2h là ổn).
- Lắc rượu trước khi uống là một động tác cần thiết.
Ngoài ra rượu vang đỏ là một loại thức uống rất tốt cho sức khỏe; nếu được uống đúng cách
