Giới thiệu ngắn về rượu vang hồng
Rượu vang hồng (Rose Wine) thường được gọi dòng rượu dành cho phụ nữ; chỉ vì đơn giản là rượu có màu hồng. Tuy nhiên vào thế kỷ thứ 13, thị trấn Provence, Pháp; loại rượu vang chuyên dùng để dâng cho Vua Pháp và Giáo Hoàng.
Vang hồng không được làm bằng nho hồng; mà được làm từ nho đỏ. Những trái nho sau khi ép chỉ ngâm với vỏ nho đỏ trong một khoảng thời gian rất ngắn; để lấy được màu hồng nhạt đẹp mắt (đôi lúc là hồng cam hay màu sau hô); rồi ngay lập tức được lọc và đưa vào lên men.
Vùng rượu vang nổi tiếng với việc tạo ra những chai rượu ngon bất kể điểm và giá là vùng Provence của Pháp
Thưởng thức vang hồng
Hương vị chính của rượu thường là mùi vị trái cây vô cùng hấp dẫn và dễ chịu như mâm xôi, các loại cam quýt…
Vang hồng (rose wine) là sự kết hợp tuyệt vời giữa vang đỏ và vang trắng. Chính vì thế kết hợp tốt với đa dạng món ăn. Bạn có thể kết hợp rượu với các món ăn như : cá, rau, thịt gà, bít tết nướng, khoai tây chiên, bánh quy…; Ngon hơn khi uống lạnh; thường được dùng vào màu hè